- Se llevó a cabo el “Concurso Gastronómico” del Icatmor, cuyo objetivo es incentivar a los participantes a mejorar sus técnicas y conocimientos
La Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) impulsa el empleo y autoempleo, para que las familias morelenses puedan tener un ingreso propio y digno, incrementando el progreso y bienestar social.
Es así que, Ana Cecilia Rodríguez González, titular de la SDEyT, presidió el “Concurso Gastronómico” del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Morelos (Icatmor), cuyo objetivo es incentivar a los participantes a mejorar sus técnicas y conocimientos.
“Las y los ganadores fueron acreedores a un diploma, un premio sorpresa y podrán representar al estado en la octava edición nacional, la cual tendrá lugar en Chiautempan, Tlaxcala, en septiembre de 2023 con todos los gastos pagados”, detalló.
A su vez, Laura Herman Muzquiz, directora general del Icatmor, reconoció el esfuerzo y dedicación de las y los alumnos que se inscribieron al encuentro, ya que sirve de aliciente para avanzar y conseguir sus sueños y metas.
“Se inscribieron cinco equipos de los diferentes planteles, con un máximo de tres capacitados en la especialidad de Alimentos y Bebidas, quienes presentaron sus creaciones en dos categorías: 'Cocina de Rescate' y 'Platillo de Creación' en las cuales se evaluó sabor, innovación, originalidad y el uso de los ingredientes”, describió.
En este sentido, la directora del Icatmor precisó que el equipo ganador en “Cocina de Rescate” está a cargo de la instructora del plantel 02 de Anenecuilco, Lucero Sánchez González y por “Platillo de Creación” a cargo del instructor Jorge Manuel Maya Heredia, del plantel 03 en Puente de Ixtla.
Para concluir, Cecilia Rodríguez enfatizó “apostamos por la capacitación, como factor determinante para el éxito personal y profesional, por eso, seguiremos brindando oportunidades para el desarrollo de nuevas habilidades dirigidas a toda la población”.
En el evento estuvieron Juan Diego Pons Díaz de León, director general del Fideicomiso Ejecutivo del Fondo de Competitividad y Promoción del Empleo; Griselda Hurtado Calderón, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación, delegación Morelos; Abimael Jesús Oliver Daza, chef.
Además, Marcelo Miretti Marino, chef ejecutivo de Parrilla las Leñas y Mario Flores Sánchez, egresado de la licenciatura en Gastronomía.
