Aporta trucha más de 15 vitaminas y minerales
• La trucha es fácil de cocinar y contiene vitaminas A, B12, D, B-3, B-5, B-9, C, D y K
La trucha es una especie con alto valor nutricional, la cual se siembra en cinco unidades de producción ubicadas en Cuernavaca y Tetela del Volcán, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) extiende la información recabada por especialistas del Comité Estatal de Sanidad Acuícola del Estado de Morelos A.C. (CESAEM) sobre su consumo.