Se consolida Morelos, “La tierra que nos une”, como un destino gastronómico y turístico ideal para eventos de talla internacional

En un ambiente festivo, lleno de aromas y sabores, la titular del Ejecutivo estatal, Margarita González Saravia inauguró el Campeonato Nacional de Parrilla, como parte de las estrategias de su administración para fortalecer la gastronomía y el turismo en la entidad.

Tras realizar un recorrido en el que saludó y deseó éxito a los equipos participantes, la mandataria destacó que este certamen es resultado de un esfuerzo conjunto entre la Jefatura de la Oficina de la Gubernatura, encabezada por Javier García Chávez, y las secretarías de Desarrollo Económico y del Trabajo, Turismo y Desarrollo Agropecuario, en coordinación con el municipio de Cuernavaca y el sector privado.

Acompañada por el alcalde de la capital morelense, José Luis Urióstegui Salgado; miembros de su gabinete; y representantes de los ámbitos federal y estatal, González Saravia subrayó que Morelos posee una oferta culinaria excepcional, instituciones especializadas en el arte gastronómico y restaurantes de prestigio que destacan por sus exquisitos platillos, en los que la carne es el ingrediente principal, lo que representa un atractivo clave para los visitantes.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Económico y del Trabajo, Víctor Sánchez Trujillo, afirmó que la instrucción de la Gobernadora es fortalecer el trabajo conjunto entre los distintos niveles de gobierno y la iniciativa privada, con el propósito de fomentar la unidad familiar bajo el lema Morelos, “La tierra que nos une”.

En su intervención, Verónica Morales Hernández, directora general del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Morelos (Icatmor), informó que en la competencia participan tres equipos que recibieron formación en parrilla dentro de la institución, quienes demostrarán sus habilidades para enaltecer el nombre de Morelos.

Asimismo, Mona Standford, embajadora de la Asociación WBBQ y Asado, anunció que el equipo triunfador representará a México en el Campeonato Intercontinental, que se llevará a cabo en Viña del Mar, Chile, en noviembre.

A su vez, Julio César Hidalgo Sánchez, presidente de la Asociación Mexicana de Parrilla y Asados, agradeció al Gobierno estatal por su respaldo en la realización de este evento, al que calificó como de talla internacional.

El Campeonato Nacional de Parrilla se desarrolla este fin de semana en la avenida Domingo Diez, casi esquina con Paseo del Conquistador, en Cuernavaca. Se estima la llegada de aproximadamente tres mil personas, con un gasto promedio de mil 500 pesos por asistente, lo que generará una derrama económica cercana a los cuatro millones 500 mil  pesos.

Para la ejecución del evento se contó con una inversión total de un millón 200 mil pesos, de los cuales 980 mil fueron aportados por el Fideicomiso Ejecutivo del Fondo de Competitividad y Promoción del Empleo (Fidecomp), 62 mil 500 por los organizadores; y 158 mil  patrocinadores.

Además, participan productores locales de queso, mezcal, rompope, nopal, plantas, peces, arroz, cerveza artesanal, cortes de carne y salsas, así como alfareros y emprendedores de Orgullo Morelos, promoviendo así el consumo de artículos regionales y fortaleciendo el sector artesanal y gastronómico. Estos expositores también figuran entre los patrocinadores del certamen.

Al acto inaugural asistieron los titulares de diversas secretarías, entre ellos Margarita Galeana Torres (Sedagro) y Daniel Altafi Valladares (Turismo); el presidente del Tribunal Superior de Justicia (TSJ), Luis Jorge Gamboa Olea; así como los diputados federales Meggie Salgado Ponce y Juan Ángel Flores Bustamante, entre otros invitados.

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